Ender Saraç’tan Dr. Öz’e kahvaltı yanıtı: Sabah Kahvaltısı en önemli öğün
15.01.2020 - 12:17 | Son Güncellenme:
Ünlü beslenme ve diyet uzmanı Dr. Ender Saraç, dünyaca ünlü doktor Mehmet Öz’ün sabah kahvaltısının kaldırılmasına ilişkin önerisine karşı çıktı.
ÖNDER YILMAZ/Ankara
“Sabah Kahvaltısı en önemli öğün” diyen Saraç, TBMM’de yaptığı açıklamada şunları kaydetti:
“Ben bu öneriye çok katılmıyorum. Şu prensibin arkasındayım. Kahvaltayı kral, öğlen yemeğini prens, akşam yemeğini fakir gibi yiyin diye. İki öğün beslenme, aralıklı oruç doğru ama kahvaltı günün bence en önemli öğünü. Glisemik endeksi düşük hamur ve kızartmanın şekerli gıdaların az olduğu daha çok protein yeşilliğin olduğu az yağlı peynirin olduğu boz zeytinin olduğu, ekşi maya ile ile mayalanmış uzun süredir mayalanmış tam tahıllı ekmeğin az miktarda olduğu bir kahvaltının sağlıklı olduğu kanısındayım. Yıllardır ben yaparım gayet de sağlıklıyım. "
