Venge'de Venge Kebap

Kar, tipi ve soğuğun hüküm sürdüğü bir havada ne yapılır? Eş-dostla evde toplanılır, yakın yerlere yemeğe gidilir, film seyredilir... Ben de öyle yaptım. Köşemin fanatik okuyucuları 'Altın Kızlar'ı size daha önce de tanıtmıştım. Medya's Basın ve Halkla İlişkiler'in ortağı üç cici kız: Yasemin Baygın, Perihan Balcı ve Seher Kılıç. Bir zamanlar ekranların en sevilen dizisi olan 'Altın Kızlar'dan esinlenerek bu adı verdim onlara. Ama üçü de çok genç. Hep birlikte Levent'teki Venge Kebap'a gittik. Buranın koordinatörü ama bence herşeyi olan sevgili Dilek Terzioğlu, Amerika'dan o gün dönmüş. "Valla havanın böyle olduğunu bilsem tatilimi uzatırdım" dedi. Venge yine tıklım tıklımdı. Aileler ve yabancılar çoğunluktaydı. Şef Cemal Yalçın ve Rüstem İzgi bize pencere kenarında bir masa ayarlamışlar. Masaya iki lisan bilen garson İbrahim Esmen baktı. Bol sarımsak, soğan, domates, biber ızgara, Venge'ye özgü güveçte kaşarlı patlıcan ve Venge Kebap getirdiler. Venge'ye gidince karnınızı fazla doyurmayın ve oyalanmadan Venge Kebap sipariş edin. Özel sosuyla servis edilen Venge Kebap tek kelimeyle muhteşem. Ben her seferinde mutlaka 3-5 tane yerim. Aslında 2 tane yiyince insan doyuyor. Ama damak tadı uğruna en az 2 tane daha yeniyor. Üstüne de dondurmalı irmik helvası ve demli çay. Kilo sorununu yemeği yedikten sonra düşünüyorum!!! Ne yapayım, yemeyi seviyorum. O akşam bir masa ötemizde oyuncu sevgili İpek Tuzcuoğlu, annesi ve kızkardeşiyle yemek yiyordu. İpek'in, Beyoğlu'ndaki Sadri Alışık Tiyatrosu'nda sahnelenen Kerem Alışık ile birlikte başrolünü oynadığı 'Selvi Boylum Al Yazmalım' kapalı gişe gidiyor. Bu arada oyunu tekrar sinemaya da aktaracaklarmış. Başrolleri İpek ve Kerem oynayacak. Venge tel: (0212) 264 07 20. Özel kanallarda yapılan ilk magazin programlarından birini de sevgili Barbaros Yüksel ile Bilal Özcan hazırlamıştı. Şimdilerde Bilal gazeteciliğe devam ediyor. Barbaros ise Çin'de güzellik yarışmaları yapıyor. Şu kuş gribi belası kalksın, Çin'e gidip Barbaros'un güzellik yarışmalarından birini izleyeceğim. Barbaros geçenlerde İstanbul'daydı. Beni yeğeni Mustafa Pilav'ın yeni açtığı Yenikapı'daki Sur Balık'a davet etti. Bu yaz açılan Sur Balık'ın harika bir deniz manzarasına var. Lokanta 3 ayrı salondan oluşuyor. İkinci kat gruplar için düşünülmüş. Manzara ve dekorasyon gibi yemekler de harika. Sevgili Barbaros, Sur'un tuzda balığının ve buğulamalarının çok meşhur olduğunu söyledi. Önce mezelerin tadına baktım. Ama o arada Barbaros'a gelen kalkan tavadan da 'otlanmayı' ihmal etmedim. Mutfak şefi Nabi Usta çok deneyimli ve çok da titiz. Zeytinyağını Ayvalık'tan, turşuları Ankara-Çubuk'tan getirtiyormuş. Durum böyle olunca hakikaten eşsiz lezzetler çıkıyor ortaya. Mezelerden balık Adana, balık kokoreç, balık köfte, tereyağda karides, kalamar tava ve kalamar ızgara nefisti. Tatlılarda ise kaymaklı kabak ve ayva ağzınıza layık. İçinde erimiş sıcak çikolata olan ve dondurmayla servis edilen 'Volkanik' adlı tatlıyı tarif etmek için kelime bulamıyorum. Şarap ve rakı mönüsü de çok zengin. Sur Balık bu gidişle İstanbul'daki balık aşıklarının yeni cazibe merkezi olacak. Bir akşam, bu atmosferi yaşamak için siz de uğrayın. Fiyatlar, kişi başı ortalama 55-60 YTL. Telefon numarası (212) 517 53 02. Sur Balık'ta manzara ve yemekler harika Mecidiyeköy taraflarında bir işim vardı. Gitmişken İzmir'den çocukluk arkadaşım olan Avukat Işıl'ın ofisine baskın yaptım. Işıl'ı görmeyeli üç yıl olmuştu. Çok sevindi. İnsan yaşlanmaya başlayınca dostlarına bir başka düşkün oluyor. Yemeğe davet edip "Sen sağlıklı beslenmeyi seversin, buraya da yakın, Schlotzsky's'ye gidelim" dedi. Mecidiyeköy Profilo Alışveriş Merkezi'nin içinde yer alan Schlotzsky's'ye daha önce de uğramıştım. Keyifli, servisi hızlı bir yerdi ve o zaman canlı müziği de vardı. Dünyanın dört bir yanında 600 şubesi olan Schlotzsky's'de sandviç çeşitleri çok zengin. Üstelik gerçekten sağlıklı. Ayrıca crust pizza (crust; özel bir ekmek), tortilla ekmeğiyle hazırlanan wrap (hindili, tavuklu, ton balıklı dürüm), doğal soslarla servis edilen salata çeşitleri hoş. Hızlı servisi nedeniyle çok beklemedik. Hoş, koltuklar o kadar rahat ki, insan beklerken kestirebilir. Sıcak sandviç ve çorba çeşitleri de var. Soğuk havada iyi gittiği için önce brokoli ve ıspanak çorbası içtim. Çorba çeşitleri her gün değişiyor. Ardından da vejetaryen pizza yedim. Işıl üç peynirli ve domatesli pizza istedi. Üzerine de vanilya aromalı birer kahve içtik. Buranın asıl önemli özelliği, hiçbir ürünün kızartılmaması ve bol su içeren ekmeklerin özel formülüyle günlük olarak hazırlanması. Çoluk-çocuk sinema öncesi ya da sonrası gidip keyifle bir şeyler atıştırabileceğiniz bir yer. Ayrıca akşamları canlı caz saatleri var. Tel: (0212) 211 92 00. Profilo'da Schlotzsky's Yine kar, İstanbul'u felç etti. Böyle havalarda herkese önerim aynı; Habertürk'ten ayrılmayın. Çünkü günün her saatinde kara, deniz, hava ulaşımı ile ilgili en güvenilir bilgiler, yetkililerin ağzından Habertürk'te. Sadece bu tür haberler mi? Türkiye'de ve dünyada ne yaşanılıyorsa en taze ve en doğru şekilde Habertürk veriyor. İyi ki Habertürk var. Sağolasın Habertürk Kısa...Kısa... Cemiyet hayatının uzun süredir gündemde olan genç güzeli Lara Kamhi'nin albümü, müzik dünyasının kraliçesi Neşe Demirkat'ın sahibi olduğu Neşe Müzik'ten çıkıyor. Şarkıları Neşe ile birlikte dinledim. Ve şu kararı verdim; Lara pop müziğin yeni bir yıldızı olacak. Albümde Türk popunun en ünlü besteci ve aranjörleri çalışmış; Ozan Çolakoğlu, İskender Paydaş, Ender Gündüzlü, Erdem Kınay, Hakkı Yalçın. Lara, söz ve müziği kendisine ait olan 4 parçasını bu albüme sokup sokmamakta kararsız. Lara'nın albümü Neşe Müzik'ten Akmerkez Vakkorama'dan alışveriş etmemin nedeni, mağaza müdürü Turgut Reyhan'dır. Can dostum İzzet Çapa, sırdaşım İsmail Akkaya, yakışıklı kavalyem Ali Sayar, Ebru Gündeş, Ajda ve Semiramis Pekkan, Seda Sayan, ünlülerin kuaförü Veysel Şenel için de aynı şey geçerlidir. Göz atmak için girdiğim Vakkorama'dan Turgut'un yüzünden mağazadan paketlerle çıktığım çok olmuştur. Turgut sadece iyi bir mağaza müdürü değil, aynı zamanda iyi de bir alaturka ve pop şarkıcısı. İşleri bu kadar ağır değilken bazı gece kulüplerinde sahne almış ve çalıştığı yerleri ihya etmişti. Epeydir sahnelerden uzak kalan Turgut müziğe şarkıcı Neşide Göktürk'ün desteklediği bir single ile dönüyor. Turgut geliyor Ülkemizin tek ve ilk içki borsası pub Borsa, Ankara ve Beyoğlu'ndan sonra Ortaköy'de yeni şubesini hizmete soktu. Eğlence ve fiyatın, konuklar tarafından belirleneceği pub Borsa'nın Beyoğlu şubesine gitmiş, çok eğlenmiştim. Ortaköy'deki şube, eğlence dünyasının ünlü ismi Göksel Sunter'in ortaklığında açıldı. En kısa sürede gidip sizlere detaylarıyla anlatacağım. Telefon numarası (0212) 327 79 912 sdudek@posta.com.tr pub Borsa, Ortaköy'de